AOP Palette : l’essentiel à savoir sur ce vin
Le vin est une boisson très prisée pour accompagner les repas ; il est servi dans les restaurants (grands comme petits), dans les hôtels, pendant diverses manifestations… De même, on distingue généralement deux catégories de vins, les vins blancs et les vins rouges qui se dupliquent en plusieurs qualités selon le fabricant. N’avez-vous jamais entendu parler du vignoble ‘’Le cirque de Palette ou AOP Palette’’ et les qualités de vin qui découlent de sa plantation ? Vous l’ignorez peut-être, mais vous avez plusieurs fois goûté à ces vins ‘’Château de Meyreuil’’, des vins de qualité tonifiée. Le cirque de Palette produit des vins blancs d’intensité impressionnante et des vins rouges de qualité imbattable.
Qu’est-ce qu’on observe sur ses vins rouges ?
Force est de constater que les vins rouges qui étaient au départ rubis se transforment après 18 mois en grenat suivant un élevage sous-bois. Vous pourriez trouver plus d’informations sur le Palette vin sur ce site ici présent. D’un autre côté, les vins rosés évoluent et deviennent pivoines, cependant les vins blancs élevés plus de 8 mois proposent une robe claire et brillante, partant donc du jaune à reflets à, jaune paille.
Que ressentir en présence d’un vin Palette ?
En présence des palettes rouges, vous ressentirez des arômes très particuliers et atypiques comme : animaux, grillés, cacaos, truffes fraîches avec des notes sous-bois. Cependant, les vins rosés sont caractérisés par des arômes de fraise et de cerise. Quant aux vins blancs, ils présentent une meilleure intensité olfactive très fine avec des arômes de genêt, d’acacia, d’agrumes, de citron, de pêche blanche…
Quelle saveur présente les vins palette ?
Les vins palette proposent généralement une meilleure saveur atypique qui se distingue des autres vins. En effet, les vins rouge très robuste et charnus offrent un goût de tannin. Du côté des vins rosés qui sont bien structurés, ils présentent un caractère gras et rond, leur goût est à la fois fruité et balsamique.
Les palette blancs sont très gardes ce qui leur permet de présenter un goût à la fois charpenté et rond.